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Pastel de Almendras – Pequeñito

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Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 1 personas
Calorías 419 kcal

Ingredientes
 

Para la masa

  • 1 Huevo
  • 65 g Azúcar
  • 1 Azúcar de vainilla
  • 90 ml Crema
  • 100 g Harina
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo
  • 1 pizca Sal
  • 1 cucharaditas Limón rallado

para cubrir

  • 60 g Mantequilla
  • 100 g Almendras en rodajas
  • 60 g Azúcar
  • 1 Azúcar de vainilla
  • 3 Cucharadas grandes Crema

Instrucciones
 

  • Batir el huevo - el azúcar - el azúcar de vainilla y la nata hasta que quede cremoso
  • Mezclar la harina - la levadura - la sal y la ralladura de limón y remover
  • Cubra la sartén con papel pergamino. Vierta la masa. Alise y hornee a 200 grados en el estante medio durante 10 minutos

Preparar la cobertura durante el tiempo de horneado

  • Deja que la mantequilla se derrita a fuego lento.
  • Añadir las almendras - el azúcar - el azúcar de vainilla y la nata. Mezclar todo bien
  • Saca el bizcocho del horno y distribuye la mezcla de almendras uniformemente por encima.
  • Vuelva a colocar la lata en el horno y hornee hasta que las almendras estén doradas (unos 15 minutos)

Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 419kcalCarbohidratos: 37.2gProteína: 6.8gGrasa: 27.2g
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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