John Myers
Contenido
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Ingredientes
Mantequilla de oso
- 200 g Restos de bayas (bromo, grosella, escofina, fresas)
- 2 g Sal
- 25 g Azúcar de caña en bruto
- 0,5 cucharaditas Sabor a vainilla / vaina de vainilla
- 250 gr Mantequilla a temperatura ambiente
Instrucciones
- Clasifique la segunda parte de las bayas restantes y coloque todo uno tras otro en un recipiente alto. Ponga la mantequilla a temperatura ambiente encima, agregue sal, azúcar de caña sin refinar y sabor a vainilla/vaina/pulpa de vainilla también. Mezcle bien la masa de mantequilla con las especias, las bayas con una varita mágica.
- Ahora coloque todo sobre un trozo de papel vegetal, luego enróllelo en la forma deseada. Apriete los extremos como un caramelo y envuélvalos en el refrigerador por aproximadamente una (1) hora hasta que estén firmes. Es aún mejor si deja que todo se lleve a cabo durante una (1) noche.
