Bebida: Licor de Limón À La Limoncello

• Lava los limones con agua caliente. Luego retire la cáscara con un pelador y colóquela en un recipiente adecuado.

Una noticia:

• Difícilmente se puede evitar que parte de la capa intermedia blanca también se desprenda. Eso está bien para mí. Esto le da al licor una nota amarga relativamente fuerte. No quiero beber licor de cartón dulce, solo lo uso para mezclar. La nota amarga es deseable. Otros usan amargos de naranja o amargos de angostura en su lugar.
• Ahora libere los limones de la cáscara blanca, córtelos en rodajas y póngalos también en el recipiente.
• Finalmente añadimos el azúcar y el grano y removemos todo enérgicamente.
• Dejar en infusión durante 8 semanas. Luego escurra y filtre con cuidado. No exprima las rodajas de limón por el momento, de lo contrario el licor se volverá turbio.
• Las rodajas se exprimen en un paso posterior y el jugo se embotella por separado. Esto también se utiliza en una variedad de formas en el hogar.