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Bebida de Fresa y Melón

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Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 4 personas
Calorías 38 kcal

Ingredientes
 

  • 700 g Fresas frescas
  • 500 g Watermelon
  • 1 Jugo de naranja
  • 1 Limón
  • Azúcar glasé
  • Fresas para decorar
  • Cubitos de hielo
  • Hojas de la menta marroquí

Instrucciones
 

  • Enjuague las fresas brevemente y córtelas en trozos grandes. Retire las piedras de la melina y córtela en trozos grandes. Poner todo junto en un recipiente alto. Exprime la naranja y la lima y agrégalas junto con 1 cucharada de azúcar en polvo.
  • Ahora haga un puré muy fino y, si es necesario, agregue azúcar en polvo al gusto (luego vuelva a hacer puré). No debe ser demasiado dulce, el azúcar en polvo solo debe aumentar un poco el sabor, ambas frutas aportan suficiente dulzura.
  • Ahora vierta la bebida en una taza y póngala en el refrigerador. Para servir, presione unas hojas de menta y póngalas en un vaso con 2 cubitos de hielo cada una, vierta la bebida encima y decore con una fresa.

Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 38kcalCarbohidratos: 8.3gProteína: 0.6gGrasa: 0.2g
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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