Florentina Lewis
En los supermercados a menudo se pueden comprar plátanos verdes o mangos duros. No te preocupes, puedes comprar estas frutas con tranquilidad, porque te mostramos un truco para madurar rápidamente la fruta en casa.
La mayoría de la gente es consciente de que algunas frutas maduran más rápido que otras. Pero preferiríamos esperar hasta que estén óptimamente maduros antes de comer manzanas, plátanos y similares. Entonces, ¿qué hacer si el mango todavía está demasiado duro o el plátano está demasiado verde? Aprovecha los llamados gases de maduración.
Utilizar los gases de maduración de las variedades de frutas.
El etileno es el nombre del gas de maduración que desarrollan las frutas y verduras durante el proceso de maduración. En la lengua vernácula, esto se conoce desde hace mucho tiempo con la advertencia de no almacenar manzanas junto a plátanos. De hecho, los plátanos maduran muy rápido cuando están en el frutero junto a las manzanas.
Pero a veces es precisamente esta maduración posterior la que se desea. Por ejemplo, si desea comer sus plátanos verdes, mangos u otras frutas exóticas más rápido, es mejor colocarlos junto a una manzana.
Según la iniciativa “¡Demasiado bueno para la papelera!” Según el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura, existen otros alimentos que pueden desencadenar este efecto. Además de las manzanas, los albaricoques, los aguacates, las peras, los melocotones, las ciruelas y los tomates también emiten este gas y, por lo tanto, son los vecinos ideales de las frutas exóticas en el frutero.
¿Qué alimentos son más sensibles?
Pero se requiere un poco de precaución, ya que no todos los alimentos maduran más rápido de esta manera. El repollo, la lechuga, las zanahorias, el brócoli, los champiñones, los pepinos y las espinacas pueden ser particularmente sensibles al etileno.
Si te excediste un poco al madurar, no es gran cosa. Por el contrario, incluso los plátanos muy maduros se pueden usar muy bien, por ejemplo, en un postre delicioso o en una mascarilla facial.
Más consejos sobre el almacenamiento de frutas y verduras
Las frutas exóticas como mangos, plátanos o cítricos no deben estar en la nevera. Las excepciones son los higos y los kiwis, que toleran el frío.
Para evitar magulladuras, lo mejor es guardar los plátanos colgados. Puedes comprar perchas o soportes especiales para plátanos para esto, pero la cuerda funciona igual de bien.
Los tomates a menudo se almacenan en el refrigerador, pero pierden rápidamente su aroma. Otros errores comunes: estos 8 alimentos a menudo se almacenan incorrectamente.
Mientras todavía haga frío afuera, también puede almacenar algunos tipos de frutas y verduras, como repollo y uvas, en el balcón. Lea también: Almacenar verduras al aire libre: ¿Qué puedo almacenar en el balcón en invierno?
Las papas deben guardarse en la oscuridad, las manzanas también, las zanahorias en el refrigerador con un paño húmedo. Las tres frutas tienen una larga vida útil si se almacenan correctamente.
