Pan: el pan es jugoso, crujiente y súper rápido

by John Myers Agosto 13, 2021, 5: 11 pm

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de coccion 1

Tiempo total 1 5

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 30 kcal

Contenido show

Ingredientes

500 g Harina integral de centeno o harina de espelta
150 g Semillas de girasol u otros granos
0,5 L Agua caliente
1 cubo levadura fresca
2 cucharaditas Sal
1 pizca Azúcar
2 Cucharadas grandes Vinagre de frutas

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes en una masa. Poner en un molde y hornear a 200 C° durante aproximadamente 1 hora mientras se coloca un recipiente con agua en el horno. El horno no está precalentado y se coloca en la rejilla del medio.
Esto puede demorar un poco más dependiendo del horno, por lo que hacer una prueba de golpe suena como el hueco cuando golpeas en la parte posterior, el pan está listo.

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Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 30kcalCarbohidratos: 5.3gProteína: 0.2g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.