Calabaza Rellena de Carne Picada y Queso Azul Envuelta en Bacon

Lave la calabaza, córtela por la mitad y en cuartos. Eliminar núcleos. Amasar bien la carne picada con la mostaza, el kéfir, el pimentón en polvo, la sal sazonada, el ajo, la nuez moscada, el fenogreco, la pimienta y el romero. Cortar el queso en 8 rebanadas iguales.

Ahora distribuya una rebanada de queso en cada uno de los gajos de calabaza, luego corte la carne picada en 4 partes y presione sobre el queso de las calabazas. Por último, distribuye las 4 lonchas de queso restantes encima. Luego coloque 4 rebanadas de tocino una al lado de la otra, superponiéndolas, y coloque la calabaza encima, doble el tocino alrededor de la calabaza y vuelva a poner exactamente lo mismo sobre la calabaza, coloque el tocino una al lado de la otra y presione alrededor. Puntos fríos.

Pelar las patatas y cortarlas finamente en rodajas. Pelar el ajo y rallar finamente! Caliente lentamente la leche, la nata, la sal, la pimienta, la nuez moscada con las rodajas de patata y cocine durante unos 10 minutos mientras revuelve. Usé una asadera plana para esto en la que también horneo todo. Pero también puedes volcar todo en una fuente para horno 🙂

Luego espolvorea el gratinado con queso y coloca los trozos de calabaza sobre el gratinado. Cocer en el horno durante unos 25 minutos.

Luego sácalo del horno y déjalo enfriar un poco. Espolvorear con perejil fresco. ¡Atender! ¡También hubo una ensalada verde! ¡También sabe muy bien con solo una ensalada! O incluso sin carne picada. ¡Calabaza recién envuelta en tocino! 🙂

mi sal de condimento

Todoterreno de ajo y pimienta; o)