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Cerezas: beneficios y perjuicios

La cereza es una baya baja en calorías originaria del campo ucraniano. Madura en junio. El contenido calórico de las cerezas es de solo 52 kcal por cada 100 gramos del producto. ¡Pero esta no es la única ventaja que te hace querer probarlo hoy!

Propiedades útiles de las cerezas.

Las cerezas son muy ricas en una variedad de vitaminas, minerales y nutrientes.

Carbohidratos:

  • Glucosa – 5.5%.
  • Fructosa – 4.5%.
  • Sacarosa – 0.3%.

Minerales:

  • Cobre.
  • Planchar.
  • Potasio.
  • Calcio.
  • Fósforo
  • El magnesio.
  • Sodio.
  • Zinc.

La fibra vegetal de las cerezas es del 0.5%. Hay 0.8 gramos de proteína, 0.5 gramos de grasa y 11.3 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos del producto.

Los ácidos orgánicos en las cerezas representan hasta el 2 % del producto (el nivel medio es del 1.3 %) y están representados principalmente por el ácido málico (hasta el 1.2 %).

En general, las cerezas contienen los siguientes ácidos naturales:

  • Ácido cítrico.
  • Ácido málico
  • Ácido salicílico.
  • Ácido acético.
  • Ácido succínico
  • Ácido láctico.
  • Ácido fórmico.

La cereza es una baya llena de vitaminas útiles. Entre las vitaminas más famosas y útiles que contienen las cerezas se encuentran las siguientes: A, C, E, PP y B9.

Las semillas de cereza contienen entre un 25 y un 35 % de aceites grasos, un 0.16 % de aceites esenciales y amigdalina, que produce un ácido poderoso cuando se descompone, razón por la cual se desaconseja encarecidamente comer huesos de cereza.

La cereza mejora la digestión y el metabolismo, promueve la descomposición de las grasas y, por lo tanto, es útil para quienes desean perder kilos de más. Por sí solo, no tiene propiedades para quemar grasa, pero en combinación, es un gran ayudante en este asunto.

Comer cerezas ayuda a estabilizar el sistema cardiovascular, mejora el estado del sistema nervioso, calma, regula el sueño y mejora el estado de ánimo.

También fortalece los capilares y alivia la fatiga.

Las cerezas también son excelentes para limpiar el cuerpo, en particular, porque contienen una gran cantidad de antioxidantes. Las cerezas tienen efectos antiinflamatorios y bactericidas, además de limpiar el hígado y eliminar toxinas del cuerpo.

Contraindicaciones para comer cerezas

Sin embargo, no olvides que las cerezas también tienen efectos negativos, así que ten cuidado. Las cerezas están contraindicadas para aquellos con alta acidez de jugo gástrico y úlceras estomacales. La enfermedad pulmonar crónica, la obesidad, los trastornos del tracto digestivo y la tendencia a la diarrea también son contraindicaciones.

Además, el consumo excesivo de cerezas puede afectar negativamente la condición del esmalte dental. Para prevenir este efecto indeseable, recuerda cepillarte los dientes y enjuagarte la boca después de comer esta baya.

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Escrito por bella adams

Soy un chef ejecutivo capacitado profesionalmente con más de diez años en la administración culinaria y hotelera de restaurantes. Con experiencia en dietas especializadas, incluidas vegetarianas, veganas, alimentos crudos, alimentos integrales, a base de plantas, hipoalergénicas, de la granja a la mesa y más. Fuera de la cocina, escribo sobre los factores del estilo de vida que afectan el bienestar.

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