Ensalada De Achicoria, Manzana Y Pimienta

by John Myers Agosto 18, 2021, 4: 08 amactualizado Enero 3, 2022, 7: 14 pm

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Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 5 kcal

Contenido show

Ingredientes

1 Achicoria
1 Apple
0,5 pimiento rojo
1 Cebolla
3 Cucharadas grandes Aceite
1 Cucharadas grandes Vinagre
Sal
Pimienta
1 cucharaditas Azúcar
1 Cucharadas grandes 8 hierbas congeladas
Crema balsámica

Instrucciones

De aceite, vinagre, 2 cucharadas. Hacer un aderezo con agua, azúcar, sal, pimienta y hierbas congeladas.
Pelar la cebolla, cortarla en dados finos y agregarla al aliño.
Lavar el pimentón, pelar y descorazonar la manzana, cortar todo en cubos pequeños y añadir al aliño.
Retire el tallo de la achicoria, vuelva a poner algunas hojas y corte las hojas restantes en rodajas, mezcle con los demás ingredientes, decore con las hojas, vierta el vinagre balsámico y sirva.

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Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 5kcalCarbohidratos: 0.2gProteína: 0.1g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.