John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 1 chica Red Onion
- 1 Diente de ajo
- 250 g Carne molida
- 1 Huevo
- 40 g Migas de pan
- 1 cucharaditas Tomillo seco
- 1 cucharaditas Mejorana seca
- Sal y pimienta
- 5 Cucharadas grandes Aceite de colza
- 6 Rebanadas de tocino
- 300 g Tres tipos de tomates cherry
- 1 Melón galia
- 2 Cucharadas grandes Vinagre
- 1 manojo Albahaca
- 100 g CCrea agria
- Chile del molino
Instrucciones
- Pelar la cebolla y el diente de ajo, cortar en trozos pequeños. Mezclar en un bol con la carne picada, el huevo, el pan rallado, el tomillo, la mejorana, la sal y la pimienta. Forme 6 albóndigas pequeñas con la carne picada y envuelva cada una con 1 rebanada de tocino.
- Freír las albóndigas de tocino en una sartén caliente con 2 cucharadas de aceite y sofreír a fuego medio-bajo durante unos 8 minutos.
- Mientras tanto, lava los tomates y córtalos por la mitad. Cortar el melón por la mitad, quitar las semillas. Use un cortador de bolas para cortar el melón en bolas pequeñas. Sazone con sal, vinagre y chile. Mezclar en 3 cucharadas de aceite. Arranque las hojas de albahaca de los tallos (guarde algunas hojas para la decoración), córtelas en trozos grandes.
- Escurrir las albóndigas de tocino sobre papel de cocina, servir con la lechuga y la crema agria. Servir espolvoreado con chile.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 229kcalCarbohidratos: 5.6gProteína: 7gGrasa: 19.9g
