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compota de manzana y mango

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Tiempo total 40 minutos
Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 6 personas
Calorías 42 kcal

Ingredientes
 

  • 1,5 kg Apple Boskoop u otros
  • 2 Mangos
  • 1 Lemon
  • 125 ml Jugo de naranja
  • 2 Cucharadas grandes Azúcar al gusto

Instrucciones
 

  • Vierta agua en un tazón grande, exprima el limón y vierta el jugo sobre el agua.
  • Lava y pela las manzanas, quítales el corazón, córtalas en cuartos y colócalas en el agua con limón.
  • Pelar los mangos, cortar la pulpa en gajos y trocearlos.
  • Vierta el jugo de naranja en una cacerola grande, agregue los trozos de azúcar, manzana y mango y cocine para hacer una compota.
  • Mientras tanto, enjuague los frascos con tapas giratorias en agua caliente y séquelos.
  • Vierta la compota en los vasos provistos y coloque la tapa.
  • Vierta agua en una fuente para hornear y colóquela en el horno precalentado a 80-90 grados.
  • Colocar los tarros llenos de la compota en la sartén y dejar esterilizar durante unos 30 minutos. Dejar enfriar, retirar y etiquetar.

Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 42kcalCarbohidratos: 10g
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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