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Cortes de Pollo con Salsa de Curry y Brócoli

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Tiempo total 25 minutos
Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 4 personas
Calorías 209 kcal

Ingredientes
 

  • 4 Filetes de pechuga de pollo
  • Sal y pimienta
  • Pimentón dulce
  • Curry
  • Aceite de colza
  • 400 g Brócoli fresco
  • 2 Cucharadas grandes Mantequilla
  • 300 g El arroz integral
  • 1 tazas de Crema
  • 1 cucharaditas miel de abejas
  • Sal marina del molino
  • Aglutinante de salsa ligero

Instrucciones
 

  • Enjuague la carne, séquela, córtela por la mitad transversalmente y sazone con sal, pimienta, pimentón y curry. Luego freír por ambos lados en aceite de colza caliente.
  • Mientras tanto, limpie el brócoli y cocine en agua con sal hasta que esté al dente, luego escurra y agregue la mantequilla. (Si lo desea, puede dorar brevemente la mantequilla con unas pocas almendras en copos en una segunda sartén y luego untar esto sobre el brócoli).
  • Cocine el arroz integral de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • Retire la carne bien cocida de la sartén y manténgala caliente. Desglasar ahora el caldo de carne con nata, sazonar y espesar. Sirva la carne con arroz, brócoli y salsa de curry.

Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 209kcalCarbohidratos: 30.9gProteína: 5gGrasa: 7.1g
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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