Cuello De Cerdo Con Frijoles – Zanahorias, Verduras Y Papas.

by John Myers Agosto 5, 2021, 4: 13 am

5 Desde 5 votos

Tiempo total 2 30

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 36 kcal

Contenido show

Ingredientes

300 g Cogote de cerdo ibérico
1,5 L Agua
250 g Habas
4 Zanahorias
0,5 Cebolla picada
Sabor de verano
Sal
Azúcar
400 g Patatas cerosas
1 L Agua con sal

Instrucciones

Preparación:

Frijoles Cortar los extremos, cortar en tiras finas.
Pelar las zanahorias y cortarlas en palitos.

poner :

Coloque la carne en agua fría, lleve a ebullición, reduzca la temperatura. Cocine la carne lentamente a fuego lento. aprox. 1.5 horas
Agregue las verduras, la ajedrea, las especias y la cebolla. Cocine por otros 30 minutos.
Pelar las patatas, cortarlas, lavarlas con un poco de agua y cocerlas con sal. aprox. 20 minutos.

Receta Pin Imprimir receta

Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 36kcalCarbohidratos: 4.6gProteína: 3.7gGrasa: 0.3g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.