John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 600 g Coliflor congelada
- 3 pieza Zanahorias
- 300 g Arroz basmati
- 100 ml Cocina de soja o incluso crema
- 125 ml Caldo de vegetales
- aceite de oliva
- Lemongrass, cebollino, sal, pimienta, curry en polvo, jengibre en polvo
Instrucciones
- Deje que la coliflor se descongele, pele las zanahorias y córtelas en rodajas. Freír con aceite de oliva.
- Mientras tanto, cocine el arroz basmati con un poco de hierba de limón.
- Cuando las verduras estén doradas, desglasar con cocina de soja, añadir el caldo de verduras y sazonar con mucho curry, un poco de sal, pimienta y jengibre. Deja que hierva hasta que quede solo la mitad del líquido y espolvorea con cebollino.
- Escurrir el arroz y colocar en un plato, poner las verduras con salsa encima y servir.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 119kcalCarbohidratos: 24.2gProteína: 3.8gGrasa: 0.6g
