John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 g Brócoli fresco
- Sal
- Pimienta negra del molino
- 8 Óvulos
- 40 g Panceta
- 25 g Mantequilla
- 30 g Harina
- 2 Cucharadas grandes Curry
- 1 cucharaditas Caldo de vegetales
- 100 g Crema batida
- 2 deriva albahaca picada
Instrucciones
- Cortar el brócoli en floretes y cocer en agua con sal durante 5 minutos. Escurrir y recoger 400 ml de agua vegetal. Cocine los huevos en 8 minutos. Dados el tocino, dejar en una cacerola, retirar. Vierta la mantequilla y derrita. Rehogar la harina y el curry en ella, añadir el agua de verduras, el caldo y la nata.
- Sazone con sal y pimienta, agregue el brócoli y el tocino y caliente. Picar la albahaca. Apaga los huevos y pélalos. Sirva con la salsa de brócoli y tocino. Espolvorear con albahaca y servir.
- Las papas hervidas o el puré saben bien con ellas.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 126kcalCarbohidratos: 8.3gProteína: 5gGrasa: 8.1g
