Ensalada De Col Estilo Americano

by John Myers Agosto 19, 2021, 3: 11 pmactualizado Enero 6, 2022, 5: 42 pm

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Tiempo total 2 15

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Calorías 591 kcal

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Ingredientes

0,5 Repollo blanco fresco
2 Zanahorias
1 Cebolla
2 Cucharadas grandes vinagre de vino blanco
250 g Mayonesa 80% grasa
2 Cucharadas grandes Azúcar
Sal
Pimienta del molinillo

Instrucciones

Ralla la mitad de la col (o compra pequeñas) y las zanahorias en un bol. Agregue la cebolla picada y luego sazone con sal, pimienta, azúcar y vinagre. Deje reposar todo durante aproximadamente 1 hora y al final, si hay agua, tírela. Ahora agregue el majo.

Siempre tomo 2 tazas de majo del estante de refrigeración, pero eso es cuestión de gustos. Ahora si es necesario. Sazonar o aliñar al gusto y volver a dejar reposar aprox. 1 hora. Va muy bien con hamburguesas o bistec.

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Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 591kcalCarbohidratos: 15.8gProteína: 1.1gGrasa: 58.9g

Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.