John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 2 mini lechuga romana
- 500 g fresas o frutillas
- 4 bolas Mozzarella
- Hojas de albahaca
- 50 g piñones
- Aceite de oliva, vinagre balsámico blanco, sal, pimienta, miel
Instrucciones
- Cortar el tallo de la lechuga romana, dividirla en hojas individuales, lavar y escurrir bien. Limpia las fresas, lávalas brevemente y córtalas por la mitad. Cortar las bolas de mozzarella en rodajas. Lava y escurre la albahaca.
- Tostar los piñones en una sartén sin grasa. Corta unas cuantas hojas de albahaca en tiras.
- Preparar una salsa a base de aceite de oliva, vinagre balsámico, sal, pimienta, miel, las tiras de albahaca y un poco de agua. Esto funciona mejor en una coctelera o en un frasco con tapa de rosca. Para que puedas sacudir todo hasta que quede espumoso.
- Disponer las hojas de lechuga romana en platos. Luego las rodajas de mozzarella, las hojas de albahaca y las mitades de fresa. Rocíe todo bien con la salsa de ensalada. Vierta los piñones tostados por encima y muela otra ronda de pimienta por encima.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 81kcalCarbohidratos: 5.7gProteína: 2.9gGrasa: 5g
