John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 gr Hongos porcini y / o castaños
- 200 ml tomates tamizados
- 250 ml Crema
- 150 ml Marsala
- 1 Cebolla
- Mantequilla
- Parsely
- Sal
- Pimienta
- 1 paquetes Espagueti
Instrucciones
- Limpia cuidadosamente los champiñones y córtate en trozos pequeños
- Saltee las cebollas hasta que estén translúcidas y retírelas de la olla.
- Freír los champiñones en la cacerola en la que se hirvieron las cebollas para que desarrollen aromas tostados, luego agregar nuevamente las cebollas y sofreírlas brevemente.
- Desglasar los champiñones con el Marsala y hierva brevemente. Luego agregar la crema y los tomates. Deja que todo hierva a fuego lento durante unos 15 minutos.
- La pasta se cocina de acuerdo con las instrucciones en el paquete.
- Sazone la salsa de champiñones con sal y pimienta y agregue el perejil. Extienda los fideos calientes y, si lo desea, puede agregar un poco de parmesano fresco.
- Por supuesto, puede preparar esta receta con cualquier otro hongo forestal, como champiñones de mantequilla, labios de cabra o hongos de abedul y tapas rojas
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 158kcalCarbohidratos: 3.8gProteína: 1.5gGrasa: 13.3g
