Filete al Horno a la Toscana

Precalentar el horno a 200 grados. Partir el jamón de Parma por la mitad a lo largo. Seque los medallones de lomo de cerdo, envuélvalos con las mitades de jamón de Parma y colóquelos en una fuente para horno.

Lave los tomates y córtelos en cubos pequeños. Presiona el ajo. Lleve a ebullición la cremefina, los tomates cortados en cubitos, el ajo y la pasta de tomate mientras revuelve. Sazone con sal, pimienta, orégano y mejorana. Vierta la salsa sobre los medallones de filete de cerdo y espolvoree con queso parmesano. Cocine en el medio del horno durante unos 40-45 minutos.

Lave las judías verdes. Cocinar en agua con sal durante unos 20 minutos y escurrir. Servir con el filete al horno. Diviértete cocinando y ten hambre