John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 350 g Filete de salmón
- 1 chica Puerro
- 100 g Champiñones o Egerlinge
- 5 pieza Coctel de tomates o 1 tomate
- 1 cucharadita de Zumo de limón
- 3 Bibliotecas Tomillo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal, pimienta, papel de aluminio
Instrucciones
- Lave el filete de salmón, séquelo y córtelo en dos o cuatro piezas aproximadamente iguales.
- Lavar los puerros y cortarlos en aros lo más finos posibles, también cortar los champiñones en rodajas muy finas.
- Reduzca a la mitad o en cuartos los tomates cóctel (según el tamaño). Arrancar las hojas de tomillo, mezclar con los champiñones, el puerro y el jugo de limón, ligeramente salar. Pimienta y sala los filetes de pescado.
- Pintar dos hojas dobles de papel aluminio en el medio con un poco de aceite de oliva, poner encima los filetes de salmón, cubrir con la mezcla de verduras y envolver en el papel aluminio para que no se escape nada del jugo.
- Coloque el paquete en el estante de alambre en el medio y cocine en el horno precalentado a 200 grados durante unos 20 a 30 minutos. El pescado está listo cuando la lámina se arquea.
- Primero abre el paquete en la mesa. Las patatas asadas van bien con él (85 kcal por 100gr.)
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 42kcal
