John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 1 Rollo de hojaldre
- 4 tomates medianos
- 1 Chalote en cubitos
- 0,5 dientes de ajo picados
- 0,5 Mozzarella
- 1 Yema
- Sal, pimienta, aceite
Instrucciones
- Precalienta el horno a 220 ° C.
- Primero disponer la masa de hojaldre para que se caliente un poco y no se rasgue ni se rompa al enrollar.
- Ahora pela los tomates y córtalos en gajos. (retire el extremo del tallo) y luego corte las columnas nuevamente 1-2 veces.
- Calienta un poco de aceite en la sartén y fríe los dados de cebolla hasta que estén transparentes, luego agrega el ajo y saltea brevemente. Ahora agregue los tomates y espere hasta que el líquido se haya evaporado. Revolviendo ocasionalmente. Si hay demasiado líquido, la masa se empapará más tarde. Por último, sal y pimienta al gusto. Dejar enfriar.
- Ahora corta la mozzarella en dados y revuélvela en la mezcla.
Con Tupperware
- Desenrollar la masa de hojaldre. Yo tenía un cortador de ravioles de Tupperware, pero claro también se puede hacer a mano. Con el cortador, primero recorté la forma con la parte posterior, luego coloqué la masa en el otro lado de la forma. (Forma 3) Ponga 1 cucharadita de cada uno de los rellenos en la masa. Pintar el borde con yema de huevo, cerrar el molde y prensar.
con la mano
- Con la mano tienes que recortar la forma que quieras. La forma más fácil son los rectángulos o, con la ayuda de un tazón pequeño, los círculos. Luego colocar el relleno sobre la masa, pincelar el borde con yema de huevo y cerrar. Presione a lo largo del borde con un tenedor para mantenerlo en su lugar.
- Ahora cepille las bolsas con un poco de yema de huevo y hornee durante 10-15 minutos. (¡tercio inferior!)
