Kelly Turner
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Si fríes bien las albóndigas, no se desharán. En esta receta te explicamos todo lo que pertenece a la lista de ingredientes y cómo freír las albóndigas correctamente.
Freír las albóndigas como es debido: Estos son los ingredientes
Si quieres preparar albóndigas, debes asegurarte de que los rollitos sean del día anterior. Esto es importante para que las albóndigas tengan una mejor consistencia y no se deshagan. Se requieren los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de picadillo mixto de cerdo y res
- 1 rollo del día anterior
- un chorrito de leche
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Sal pimienta
Cómo preparar las albóndigas: receta
Primero, remoja el bollo en un poco de agua o leche. Déjalo en remojo durante aproximadamente una hora. Luego exprima el líquido del bollo. En este capítulo, aprenderá cómo freír las albóndigas correctamente.
- Hacer la mezcla de carne: Limpiar y picar la cebolla en cubos pequeños. Mezcle la cebolla, la carne molida, el pan y el huevo en un tazón. Luego agregue la sal y la pimienta. La masa es perfecta si algo se te pega a las manos.
- Formar albóndigas: Mójate las manos con un poco de agua y amasa bolitas del mismo tamaño. Aplane un poco las bolas para que sea más fácil cocinarlas. Haz un pequeño pozo en el medio.
- Freír las albóndigas: Poner un poco de aceite o mantequilla clarificada en la sartén. Dore las albóndigas por ambos lados durante unos siete minutos. Debe formarse una costra ligera.
- Horno: Luego coloque las albóndigas en una bandeja para hornear. Metemos en el horno a 175 grados durante unos 20 minutos.
- Tenga en cuenta: cuanto más gruesas y grandes sean las albóndigas, más tiempo necesitarán asarse. Si no estás seguro de si las albóndigas están listas, pártelas por la mitad. Si todavía están rojos, todavía necesitan algo de tiempo.
