Galletas de nueces con ruedas redondas, las mejores galletas navideñas de mi abuela

Amasar una masa suave con todos los ingredientes excepto el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla. En su lugar, una pizca de leche hasta que la masa esté rica y rica. Luego ponga el bloque de masa en el refrigerador. COMPRAR LAS NUECES MOLIDAS O TRITURARLAS TU MISMO Si lo haces tú mismo, podemos soltar mejor el aceite de la nuez y desprender mejor el sabor. Recomiendo encarecidamente moler las nueces usted mismo, sabe mucho mejor y la consistencia es simplemente fantástica.

Corte pedazos pequeños y haga ruedas redondas con ellos, presione un agujero en el medio para la forma de la rueda con el dedo. Precalentamiento

Las ruedas hacen 2 hojas. Hornear a 170° hasta que las ruedas estén ligeramente doradas. Mientras tanto, mezcle el azúcar en polvo con el azúcar de vainilla, que, por cierto, es el único contenido de azúcar en las galletas.

Rebozar las ruedas calientes en el baño de azúcar y LISTO!!!! TIP: Puedes combinar las ruedas de la Betsen con las medias lunas de vainilla porque necesitas la misma cantidad para el baño de azúcar glass para ambas recetas. esto significa que simplemente puede hacer el doble de la cantidad y ponerla en un recipiente

Para que no surja confusión: la masa es completamente sin azúcar, solo se le agrega azúcar en polvo en el exterior. No comer azúcar también puede dejarlo fuera 😉