Asar seitán a la parrilla: así es como se hace

Hay que tener esto en cuenta a la hora de asar y marinar seitán

Junto con el tofu, el seitán es un sustituto popular de la carne. También se le llama “carne de trigo” y consiste en proteína de trigo. Puedes usar el seitán de muchas maneras diferentes. Por ejemplo comida a la parrilla.

• Puedes encontrar seitán en el supermercado o en línea. Puedes comprarlo como un bistec marinado listo o como un polvo que puedes mezclar tú mismo.
• Si el producto terminado que se ofrece ya está marinado, solo tiene que ponerlo en la parrilla. Sin embargo, primero debe procesar el polvo en seitán.
• Esto tiene la ventaja de que puede mezclar especias en la mezcla cruda para personalizar el sabor y la consistencia.
• Llevar la masa cruda a la forma deseada. Según sus necesidades, por ejemplo, en cubos para una brocheta o en rodajas como un bistec.
• Puedes marinar el seitán como lo harías con la carne a la parrilla. Cualquier adobo es posible dependiendo de su gusto.
• Coloque el seitán en la marinada terminada y déjelo en remojo en el refrigerador durante al menos una hora o mejor durante la noche.
• Trate la carne de trigo como comida normal a la parrilla. Puede cepillarlo con adobo fresco de vez en cuando durante el proceso de asado.
• Atención: el seitán contiene mucho gluten y, por lo tanto, no es adecuado para personas con intolerancia al gluten.