John Myers
El alcohol, el azúcar y el pan ligero engordan el hígado. Hasta el 80 por ciento de todas las personas con sobrepeso severo y casi todos los diabéticos tienen enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD, por sus siglas en inglés), y el número de personas afectadas está aumentando. Uno de cada tres niños con sobrepeso ya sufre de hígado graso. Un hígado graso puede promover el desarrollo de enfermedades como insuficiencia renal, osteoporosis, cáncer y diabetes. Pero con la dieta adecuada, puede proteger el hígado y, en muchos casos, incluso curar el hígado graso. Mucho de lo que sabe amargo y picante y estimula el metabolismo es bueno para el hígado, por ejemplo, hierbas frescas, verduras y especias.
Hígado graso por tener un poco de sobrepeso
El hígado es el órgano metabólico más importante del cuerpo humano. Tres millones de células hepáticas pueden llevar a cabo más de 500 procesos bioquímicos. Desintoxican el cuerpo, producen y almacenan proteínas y utilizan grasas. La obesidad puede dañar el hígado al igual que el alcohol. Si está predispuesto a esto, incluso tener un poco de sobrepeso puede provocar hígado graso. Esto es particularmente traicionero porque el hígado graso a menudo solo se reconoce y trata adecuadamente en una etapa muy tardía, particularmente en el caso de personas delgadas y con un poco de sobrepeso.
Síntomas y diagnóstico del hígado graso
Para prevenir enfermedades secundarias como la diabetes y el cáncer, el hígado graso debe detectarse lo antes posible. Sin embargo, dado que no suele presentar apenas síntomas, suele descubrirse por casualidad durante una ecografía del abdomen superior o durante un análisis de sangre (elevación de las llamadas transaminasas). Ocasionalmente, los afectados reportan agotamiento o una ligera sensación de presión en la parte superior derecha del abdomen. Si la inflamación del hígado graso hace que la bilis se acumule en el hígado, pueden presentarse síntomas más evidentes, como picazón intensa y coloración amarillenta de los ojos y la piel.
Así se desarrolla el hígado graso
En el desarrollo del hígado graso, la falta de ejercicio y la mala nutrición juegan un papel, especialmente una proporción demasiado alta de carbohidratos en la dieta. Porque el hígado construye el ácido graso palmítico a partir de los carbohidratos. Eleva los niveles de colesterol mucho más que la grasa en los alimentos.
tratar el hígado graso
Para frenar el hígado graso y aliviar el órgano, los afectados deben sobre todo reducir su peso. Entonces el hígado graso también puede retroceder. Una dieta saludable para el hígado con ácidos grasos omega-3 y solo unos pocos carbohidratos complejos ayuda, es decir, una dieta baja en calorías, baja en carbohidratos y alta en proteínas. Se debe tener cuidado con las frutas y los jugos de frutas porque el azúcar de la fruta (fructosa) que contienen aumenta el almacenamiento de grasa en el hígado y promueve la inflamación.
