John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 0,5 mango fresco
- 0,5 Lima fresca
- 1 Jengibre fresco del tamaño de una uña
- 1 Cucharadas grandes Azúcar
- 50 ml Jugo de naranja
- 50 ml vino blanco seco
- 2 Cucharadas grandes Coco rallado
- 100 ml Leche
- 1 cucharaditas Azúcar
- 1 pizca Sal
- 15 g Sémola
- 1 Cucharadas grandes Mantequilla
- 1 hoja de melisa
Instrucciones
- Pele el mango, separe la pulpa del hueso y córtelo en trozos pequeños. Exprime la lima. Pelar el jengibre y rallar finamente.
- Ponga a hervir el mango, el jugo de lima, el jengibre, el azúcar, el jugo y el vino en una cacerola. Cocine a fuego lento a fuego lento durante cinco minutos. Retíralo de la estufa y deja que se enfríe. Haga puré todo y enfríe.
- Tostar los copos de coco en una sartén sin grasa. Transferir a un plato para que se enfríe.
- Revuelva la sémola con un poco de leche hasta que quede suave. Llevar a ebullición el resto de la leche con el azúcar y la sal. Agregue la sémola y déjela en remojo a fuego lento. Retíralo de la estufa y deja que se enfríe.
- Derretir la mantequilla en un crisol. Con una cuchara húmeda, corte los grumos de la sémola y agregue la mantequilla caliente. Luego enrolle el coco desecado.
- Ponga el recipiente frío en un plato hondo. Colocar encima la sémola de coco y decorar con melisa.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 243kcalCarbohidratos: 18gProteína: 2.7gGrasa: 16.7g
