John Myers
Contenido
show
Ingredientes
para el aderezo:
- 250 g Mini bolitas de mozzarella
- 250 g Tomates
- 1 vaso Aceitunas
- 4 Pc. Pimentón, no importa el color
- 1 manojo Albahaca
- 4 Cucharadas grandes Pesto, por ejemplo, pesto de berenjena a la parmesana
- Sal pimienta
- 4 Cucharadas grandes Agua
- 1 Cucharadas grandes Pasta de tomate
- 2 Cucharadas grandes aceite de oliva
- 4 Cucharadas grandes vinagre balsámico bianco
Instrucciones
- Cuece la pasta según las instrucciones del paquete en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, escurre y enjuaga con agua fría. Luego deja que se enfríe.
- Reduzca a la mitad o en cuartos las bolas de mozzarella. Corte los tomates en dados gruesos. Escurrir las aceitunas y doblar todo en la pasta enfriada.
- Mezcle todos los ingredientes para el aderezo e incorpórelos a la ensalada.
- Cortar los pimientos en tiras y saltear en una sartén con aceite a fuego medio-alto. Hasta que la piel comienza a mostrar manchas negras claras en el exterior. Añadir a la ensalada de pasta. Picar la albahaca y espolvorear por encima.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 148kcalCarbohidratos: 1.8gProteína: 5.9gGrasa: 12.9g
