John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 150 g Mantequilla
- 100 g Azúcar
- 1 paquete Azúcar de vainilla
- 1 pizca Sal
- 1 gotas Saborizante de almendras amargas
- 2 Óvulos
- 125 g Harina
- 0,5 cucharaditas Levadura en polvo
- 2 Cucharadas grandes Ron
- 50 g Granos de avellana molidos
- Azúcar glas para espolvorear
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 grados (o convección 160 grados). Engrasa el molde para cupcakes y espolvoréalo con pan rallado o harina. Para la masa, revuelva la mantequilla en la configuración más alta con la batidora de mano hasta que quede suave. Agregue gradualmente el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal y el saborizante hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Poco a poco agregue los huevos, aproximadamente 1/2 minuto cada vez. Mezcle la harina y el polvo de panadería y revuelva alternativamente con el ron a fuego medio. Por último incorporar las avellanas. También añadí unos 30 g de gotitas de chocolate.
- Rellenar la masa en el molde y hornear en el horno caliente durante unos 45 minutos. Luego deje que el pastel se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego retírelo del molde y gírelo sobre una rejilla. Después de enfriar, espolvorear con azúcar en polvo o, alternativamente, cubrir con un glaseado (p. ej., glaseado de avellana).
- El pastel de nueces también se puede hornear con un molde Guglhupf de 24 cm. Para ello, dobla los ingredientes y hornea durante unos 55 minutos.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 474kcalCarbohidratos: 45.6gProteína: 3.1gGrasa: 28.3g
