John Myers
Contenido
show
Ingredientes
- 300 g Mantequilla
- 400 g El azúcar moreno
- 4 Óvulos
- 500 g Harina
- 100 g De cacao para hornear
- 1 pizca Sal
- 0,5 paquete Levadura en polvo
- 1 Cucharadas grandes Canela
- 1 cucharaditas Clavo molido
- 600 g granos de avellana
- 0,25 L Leche
- El papel para hornear
- 200 g Chocolate negro de cobertura
Instrucciones
- Cubra la fuente de grasa con papel pergamino. Precalentar el horno a 200 grados.
- Mezclar la mantequilla blanda con una pizca de sal y azúcar hasta que quede cremoso. Agregue los huevos. Mezclar la harina con el cacao, la levadura química y las dos especias. Tamizar el helado y amasar con la leche. Como la masa es muy firme, es mejor hacerlo con las manos.
- Añadir 3,500 gramos de nueces y amasar en la masa. Extender sobre la bandeja para hornear. Esto funciona mejor con una cuchara mojada en leche. Hornear en el horno caliente durante unos 20 minutos.
- Mientras tanto, derretir la cobertura al baño maría. Saque el pan de Berlín del horno, colóquelo sobre una rejilla y cúbralo con la cobertura. Esparza los granos de nuez restantes. Ahora deja que todo se seque lentamente. Cortar en piezas.
- El pan de Berlín es fácil de almacenar en latas. Separe las capas individuales con papel pergamino para que no se peguen.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 386kcalCarbohidratos: 52.7gProteína: 6gGrasa: 16.7g
