Pan giroscopios

Corta el escalope en trozos finos y uniformes para que todo se pueda cocinar al mismo tiempo. Cortar la cebolla en aros finos y cortar el ajo en trocitos finos o presionar brevemente.

Pon los aros de cebolla y el ajo, junto con las especias y el aceite, en un recipiente para marinar y revolver todo. Luego agregar la carne y mezclar todo bien. Dejar marinar en el frigorífico toda la noche, pero al menos durante 4 horas.

Saca la carne del frigorífico al menos media hora antes de asar para que alcance la temperatura ambiente. Para freír, poner un poco de aceite en una sartén y luego freír la carne a fuego alto. Tan pronto como la carne tenga un color agradable, voltéala y déjala cocinar. ¡La ensalada de col, las papas fritas y, por supuesto, el tzatziki van bien con los giroscopios!