John Myers
Contenido
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Ingredientes
Helado de vainilla y canela
- 7 Yema
- 180 g Azúcar
- 500 ml Leche
- 1 paquete Azúcar de vainilla
- 1 Vaina de vainilla
- 1 Canela en rama
- 500 ml Leche
Panqueques
- 300 ml Leche
- 100 g Harina
- 2 paquete Azúcar de vainilla
- 1 Yema
- 1 Cucharadas grandes Aceite
- 1 Cucharadas grandes Azúcar glasé
- 200 ml Crema
Instrucciones
helado
- Para el helado de vainilla y canela, bate 7 yemas de huevo, azúcar y 1 paquete de azúcar de vainilla hasta que quede cremoso.
- Añadir la vaina de vainilla (puntuar previamente) y la rama de canela a la leche (500 ml) y llevar a ebullición removiendo.
- Ahora agregue la leche tibia a la masa cremosa mientras revuelve y deje hervir nuevamente a fuego medio (mientras revuelve). Luego retira del fuego y bate con una batidora de mano durante 5-6 minutos para que la masa se enfríe mejor.
- Agregue la crema batida sólida a la mezcla, coloque la crema en el congelador y déjela congelar mientras revuelve ocasionalmente (durante unas horas).
Panqueques
- Para las tortitas, mezcle 300 ml de leche con harina, 2 sobres de azúcar de vainilla y una yema de huevo en un estanque ligeramente líquido.
- Hornear finamente en aceite en una sartén (tamaño mediano) y espolvorear con un poco de azúcar en polvo en el plato.
- Sirve las tortitas con helado y nata. Las cerezas Amarena caseras van bien con él.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 148kcalCarbohidratos: 20.2gProteína: 3.2gGrasa: 5.9g
