John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 1 kg Patatas, no muy grandes
- 500 g Cuarc
- 50 ml Leche
- 3 tomates, secos
- 1 manojo perejil, de hoja grande
- 2 Dientes de ajo
- Sal
- Pimienta del molinillo
- Unas gotas de aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Frote un poco de aceite de colza en las papas
- 1 cebolla blanca
Instrucciones
- Lava bien las patatas con la piel y córtalas a lo largo. Ponga un poco de aceite en sus manos y frote bien las papas con él. Colocar en una bandeja para horno, con el lado cortado hacia arriba y espolvorear con sal, pimienta y pimentón.
- Hornear en horno precalentado a 250° durante unos 30 minutos hasta que la superficie esté crocante. Si las papas son grandes, el tiempo de cocción será mayor.
- Mezclar el quark con leche. Picar el perejil, los tomates secos y el ajo y añadir al quark, añadir unas gotas de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Remueve enérgicamente y listo.
- Cortar la cebolla en rodajas finas y rociar con aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Esta ensalada sabe mejor cuando reposa de 1 a 2 horas.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 72kcalCarbohidratos: 4gProteína: 12g
