John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 1 kg Papas
- 1 Cebolla
- 100 g taquitos de jamón
- 1 pelota Mozzarella
- 4 Camembert
- 1 Huevo
- Migas de pan
- Sal
- Pimienta
- El polvo de chile
- Pimentón picante en polvo
- Mantequilla clarificada
- Gelatina de arándano rojo
Instrucciones
- Hervir las patatas, dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas.
- Calentar la manteca de cerdo y sofreír las patatas y darles la vuelta varias veces, pelar y trocear la cebolla y cocerla con los dados de jamón, sazonar todo con sal, pimienta, guindilla y pimentón en polvo, y colocar en una fuente de horno.
- Picar la mozzarella y distribuir sobre las patatas.
- Mezcla el huevo en un tazón pequeño.
- Poner el pan rallado en otro bol.
- Pasar los camemberts primero por huevo, luego por pan rallado y freír brevemente por ambos lados en la mantequilla clarificada caliente.
- Luego coloca los camemberts encima de las patatas y mete todo en el horno precalentado.
- Gratinar la cazuela a 200°C durante aprox. 20 minutos.
- Sirva la cazuela de patatas con los camemberts y la gelatina de arándanos.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 301kcalCarbohidratos: 11gProteína: 15.8gGrasa: 21.8g
