John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 g Carne molida
- 1 Mozzarella
- 2 Charlotte
- 1 Zanahoria mediana
- 4 Cebollas de primavera
- 3 Pimentón rojo
- 2 cucharada de yogur griego 10% grasa
- 4 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharada de Pulpa de pimentón
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadita de orégano
- 2 Cucharadas Perejil picado hasta que quede suave
- 1 cucharadita de Albahaca
- 1 Habanero
- 2 cucharadita de Pimentón dulce
- Pimienta
- Sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200 grados. Divida los pimientos, retire el corazón y las pieles blancas. Picar las Charlotte. Cortar la cebolleta en aros y la zanahoria en rodajas. Picar el habanero.
- Dore la carne picada con las Charlotte en la sartén. Añadir la pulpa de pimentón y sofreír brevemente. Reduzca el fuego y agregue las cebolletas, la zanahoria, el ajo y el chile habanero. Deja que todo se cueza durante unos 10 minutos.
- Mezclar la carne picada con el yogur y 2 cucharadas de aceite de oliva. No más vapor. Agregue el orégano, la albahaca, el perejil y el pimentón en polvo. Sazone al gusto con sal y pimienta.
- Ponga la mezcla de carne picada en los pimientos y hornee durante 20 minutos a 200 grados. Después de 20 minutos, cubra los pimientos con la mozzarella en rodajas. Rocíe con 3 cucharadas de aceite de oliva. Dejar en el horno otros 20 minutos.
- Apaga el horno y deja reposar los pimientos durante 10 minutos.
- Tuve patatas dulces con él. Yo lo añadí a los pimientos rellenos con un tomate y lo serví con yogur. ¡El habanero está muy picante! Si no te gusta eso, debes reemplazarlo con medio pepperoni.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 277kcalCarbohidratos: 2gProteína: 14.5gGrasa: 23.8g
