John Myers
Contenido
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Ingredientes
Parfait
- 400 ml Crema
- 2 Pc. Óvulos
- 100 g Azúcar
- 180 g Pan de jengibre de chocolate sin obleas)
- 1 cucharada de Polvo de cacao
- 1 cucharada de Amaretto
- 2 cucharada de Almendras fileteadas
ciruelas al vino tinto
- 1 vaso Ciruelas 720ml.
- 3 cucharada de Vino tinto
- 1 cucharadita de almidón alimentario
- 3 Pc. Clavos de olor
- Azúcar glasé
Instrucciones
Parfait
- Batir la nata a punto de nieve. En un segundo tazón, revuelva los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Desmenuzar el pan de especias y mezclar con el cacao y el amaretto. Revuelva las migas en la mezcla de huevo. Finalmente incorporar la nata.
- Engrasar un molde para pan con mantequilla y espolvorear con las almendras laminadas. Rellene la mezcla de pan de jengibre y alise. Mínimo 6 horas lugar en el compartimiento del refrigerador.
Ciruelas
- Escurrir las ciruelas en un colador, recoger el jugo y calentarlas en una cacerola con los clavos. Mezcle el vino tinto con la maicena hasta que quede suave, agréguelo al jugo y déjelo hervir brevemente. Agregue las ciruelas y revuelva.
- Disponer en platos junto con el parfait y espolvorear con azúcar glass.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 315kcalCarbohidratos: 20.1gProteína: 4gGrasa: 23.1g
