John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 6 Patatas asadas
- 4 Zanahorias
- 300 g carne picada mixta
- 0,5 Bulbo de apio pelado y cortado en cubitos
- 1 Cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 100 g Guisantes congelados
- 1 Pimientos frescos ..... Cualquier color, finamente picados
- 4 Cucharadas grandes Pasta de tomate
- 1 taza pequeña caldo de verduras caliente
- 1 gran sorbo Jugo de naranja
- Hierbas secas al gusto
- 1 taza de Crème legere con hierbas
- 150 g Queso rallado, por ejemplo Emmental
- 2 Cucharadas grandes Migas de pan
Instrucciones
- Pele las zanahorias y córtelas en rodajas uniformes y cocínelas en agua con sal hasta que estén firmes al morderlas. Se tarda unos 8 minutos.
- Pelar y cortar las patatas asadas.
- Freír la carne picada hasta que se desmorone, agregar la cebolla y el ajo y los cubitos de apio y dejar que se doren, agregar los guisantes y los cubitos de pimentón y revolver brevemente la pasta de tomate y dejar que se caramelice, ahora agregar el caldo de verduras y el jugo de naranja, agregue las hierbas al gusto para obtener una salsa boloñesa fuerte y sabrosa.
- Engrase ligeramente una fuente para horno plana. Colocar las rodajas de patata en forma de abanico encima de ellas poner las zanahorias. Vierta la salsa boloñesa por encima, luego extienda la crema por encima, espolvoree con queso rallado y espolvoree con una capa muy fina de pan rallado, esto hará que el queso fundido quede bien crujiente.
- Ahora cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee en el horno durante 30 minutos, retire el papel de aluminio después de 10 minutos. Después de hornear, divídalo en 4 partes con un cuchillo afilado y sírvalo con una ensalada colorida.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 169kcalCarbohidratos: 9.1gProteína: 12.3gGrasa: 9.3g
