Precocine y congele: 5 ideas de recetas deliciosas

Precocine y congele: Chili con Carne

El chili con carne es un plato popular que es ideal para congelar porque también sabe muy bien caliente. Para esta receta necesitas 500 gramos de carne picada, 800 gramos de passata de tomate, 1 pimiento rojo, 250 gramos de frijoles rojos, 1 diente de ajo, 50 gramos de pasta de tomate, 1 cebolla, 300 gramos de maíz, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimentón dulce, pimienta, chile en polvo y algo de aceite de oliva.

1. Primero, pon aceite de oliva en una cacerola grande y caliéntalo.
2. Mientras tanto, pela y pica la cebolla y el diente de ajo antes de añadirlos a la sartén.
3. Cuando la cebolla y el ajo estén transparentes, puedes agregar la carne molida.
4. Mientras se cocina la carne molida, corte el pimiento en cubos pequeños y escurra el maíz y los frijoles.
5. Luego sazone la carne picada frita con 1 cucharadita de sal y pimentón dulce en polvo. Luego agregue la pasta de tomate también.
6. Deje que la carne se cocine durante 2 minutos más antes de agregar los pimientos, los frijoles, los tomates enlatados y el maíz.
7. Luego sazone la mezcla con chile en polvo, pimienta y sal al gusto.
8. Luego, tapa la olla y deja que el chili con carne hierva a fuego lento durante 20 a 25 minutos. Pon la estufa a fuego medio-alto. Después de eso, el plato está listo.
9. Deje que el chili con carne terminado se enfríe por completo. Luego llénelo en un recipiente refrigerado o congelable y guárdelo en el refrigerador por 3 días o congelado por hasta 4 meses.

Ideal para congelar: carne loncheada con curry

Para esta deliciosa receta necesitas 600 gramos de filete de pechuga de pollo, 1 cebolla, 200 mililitros de nata para montar, 500 mililitros de caldo de pollo, 1 cucharada de harina y 2 cucharadas de curry en polvo, sal y aceite vegetal.

1. Primero corte el filete de pechuga de pollo en tiras finas y luego sazone con sal.
2. Ahora ponga un poco de aceite vegetal en una sartén y deje que se caliente antes de agregar las tiras de pollo y saltear a fuego medio durante unos 4 minutos.
3. Mientras tanto, corta la cebolla en dados y añádela también a la sartén.
4. Ahora agregue la harina y el curry y revuelva bien.
5. Después de unos 2 minutos, desglasar la mezcla con el caldo. Luego agregue la crema y deje que todo hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
6. Después de eso, el plato está listo. Deje que se enfríe, entonces está listo para congelar.

Delicioso pan de verduras: así es como

Para esta receta necesitas 250 gramos de arroz, 2 pimientos rojos, 2 pimientos amarillos, 2 cebollas, 2 calabacines, 4 dientes de ajo, sal, pimienta y aceite de oliva.

1. Primero, prepara el arroz según las instrucciones del paquete.
2. Luego corta los pimientos y el calabacín en cubos pequeños y la cebolla en tiras.
3. Ahora pon un poco de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo. A continuación añadimos los dientes de ajo con las tiras de cebolla, los pimientos troceados y el calabacín, y dejamos sofreír todo.
4. Después de unos 10 minutos, agregue el arroz y déjelo freír brevemente también.
5. Luego sazone el plato con sal y pimienta al gusto.
6. El salteado de verduras se mantendrá en el refrigerador hasta por 3 días.

Perfecto para la pasta: deliciosa boloñesa

Si preparas y congelas boloñesa, siempre tienes una salsa adecuada para tu pasta. Para la receta necesitas 600 gramos de carne picada mixta, 1 cucharada de puré de tomate, 2 zanahorias, 2 cebollas, 800 gramos de passata de tomate, 20 gramos de perejil, 150 mililitros de agua, sal, azúcar, pimienta y aceite de oliva .

1. Primero, pela las zanahorias y las cebollas. Luego ralla las zanahorias y corta las cebollas en cubos pequeños.
2. Ahora caliente el aceite de oliva en una cacerola y agregue la carne picada. Después de unos 3 minutos, también puede agregar la cebolla picada y la zanahoria rallada.
3. Sazone la mezcla con sal, azúcar y pimienta y después de otros 3 minutos agregue la pasta de tomate.
4. Luego desglasar todo con agua y agregar la passata de tomate. Luego lleve la mezcla a ebullición y luego cocine a fuego lento hasta que esté listo.
5. Congelar la salsa en porciones.

Lasaña: Fácil y deliciosa

Para una deliciosa lasaña se necesitan 500 gramos de carne picada, 5 tomates, 1 diente de ajo, 10 láminas de lasaña, 150 gramos de queso Gouda rallado y 200 gramos de crème fraîche, 1 cebolla, albahaca, pimienta, sal y aceite de oliva.

1. Primero, calienta el aceite en una sartén y agrega la carne molida para dorar.
2. Pele la cebolla y el diente de ajo y córtelos en cubos pequeños antes de agregarlos a la carne molida.
3. Dejamos sofreír todo durante 5 minutos y luego añadimos los tomates troceados.
4. Luego, la mezcla debe hervir a fuego lento durante unos 10 minutos y luego se sazona con sal, pimienta y albahaca.
5. Ahora toma una cacerola y cubre el fondo con láminas de lasaña. Cubra con la salsa de carne molida y repita este paso hasta que la sartén esté llena. Ponga la crème fraîche en la capa intermedia.
6. La última capa debe ser la salsa picada. Espolvorear con queso rallado y luego colocar la lasaña en el horno a 180°C durante 30 a 40 minutos.
7. Lasaña no es apta para congelar. Sin embargo, se mantendrá en el refrigerador hasta por 3 días.