John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 1,5 kg membrillo fresco
- 1,5 litro Agua
- 1 pieza limón fresco
- 0,5 pieza Canela en rama
- 1 pieza Anís estrellado
- 3 pieza Clavos de olor
- 0,5 pieza Habas Tonka
- 350 g Azúcar
Instrucciones
- Lavar los edredones, frotar y cortar en trozos grandes. Poner en una cacerola grande con el agua. Es mejor usar una cacerola de dos partes con un colador para que el jugo pueda escurrirse de inmediato. Cocine durante aproximadamente 1 hora a fuego medio.
- Ahora deja que se enfríe. Si has usado una cacerola sencilla, ahora tienes que poner el membrillo cocido en un colador fino o una gasa y dejarlo escurrir.
- Pase el jugo recolectado (aprox. 500 ml) a través de un colador fino en una cacerola. Exprime el jugo de limón y viértelo a través de un colador fino en la olla. Ralla finamente el haba tonka y añádelo junto con las demás especias. Agregue el azúcar también.
- Llevar a ebullición y cocinar durante unos 10 minutos, revolviendo suavemente.
- Retire las especias y vierta la gelatina en vasos. Cierra bien estos.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 60kcalCarbohidratos: 13.7gProteína: 0.2gGrasa: 0.2g
