Salsa rápida de chile tailandés – Naam Jim Prikbon

by John Myers Junio 21, 2021, 6: 34 pm

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Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Contenido show

Ingredientes

2 talla media Dientes de ajo, frescos
3 Cucharadas grandes Salsa de pescado, ligera
1 Cucharadas grandes Salsa de ostras, (Saus Tiram)
1 Cucharadas grandes Zumo de lima, fresco
2 Cucharadas grandes Jugo de naranja
1 Cucharadas grandes Azúcar de palma de coco
1 Cucharadas grandes El polvo de chile

Instrucciones

Exprimir los dientes de ajo y mezclar con el resto de ingredientes hasta que se disuelva el azúcar.

Anotación:

En lugar de jugo de lima, también se puede usar sirope de tamarindo, que le da un sabor diferente a la salsa.

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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.