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Rusos enamorados – Torta rusa desplumada (Juliane Ziegler)

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Tiempo total 1 horas. 30 minutos
Curso Cena
Cocina Europea
Porciones 4 personas
Calorías 305 kcal

Ingredientes
 

Ingredientes para la masa

  • 400 g Harina
  • 170 g Azúcar
  • 250 g margarina
  • 60 g Cacao sin azúcar
  • 1 Pc. Huevo
  • 1 paquete Levadura en polvo

Ingredientes para el relleno

  • 500 g Cuarc
  • 230 g Azúcar
  • 250 g Mantequilla
  • 3 Pc. Óvulos
  • 1 paquete Azúcar de vainilla
  • 1 paquete Polvo de flan

Ingredientes para la fruta fresca

  • 100 g Azúcar
  • 100 ml Jugo de naranja
  • 500 g Fresas congeladas

Instrucciones
 

  • Los ingredientes de la masa se mezclan bien y se amasan para luego dividir la masa resultante. Una parte se presiona en el molde para hornear como base.
  • Mezcle bien todos los ingredientes para el relleno con la batidora y vierta sobre la base que ya ha sido presionada en el molde para hornear. Ahora toma la parte de la masa que queda por desmenuzar sobre el relleno.
  • El molde de pastel lleno se coloca ahora en el horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.
  • Un pequeño consejo, cubre la tarta con papel de horno engrasado antes de meterla en el horno para que el crumble no se ponga negro.
  • Para la frutita fresquita, picé 100g de azúcar, 100g de zumo de naranja y 500g de fresas congeladas en la Thermomix durante unos 5 minutos al máximo y los mezclé hasta crear un sorbete cremoso.

Nutrición

Servicio: 100gCalorías: 305kcalCarbohidratos: 34gProteína: 5gGrasa: 16.5g
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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados ​​por el chef.

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