Pasta de condimento de chile Sambal Oelek

by John Myers Julio 8, 2021, 10: 10 am

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Curso Cena

Cocina Europea

Porciones personas

Contenido show

Ingredientes

2 Cucharadas grandes Hojuelas de chile rojo
1 cucharaditas El polvo de chile
1 cucharaditas Ajo en polvo
1 msp Sal
1 Cucharadas grandes Aceite de cocina
1 chapoteo Zumo de limón
1 Cucharadas grandes Vinagre balsámico viejo

Instrucciones

Pasta de chile Sambal Oelek:

Mida todos los ingredientes y mezcle con una cuchara hasta que la mezcla esté bien espesa. En un pequeño frasco de prueba con tapa de rosca, la mezcla se mantiene fresca y se puede almacenar hasta que se consuma.

Uso:

Con carnes fritas y a la parrilla para una rápida sazón. Como guarnición de carnes grasas y fuertes.

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Escrito por John Myers

Chef profesional con 25 años de experiencia en la industria al más alto nivel. Propietario de restaurante. Director de bebidas con experiencia en la creación de programas de cócteles reconocidos a nivel nacional. Escritor gastronómico con una voz y un punto de vista distintivos impulsados por el chef.