John Myers
Contenido
show
Ingredientes
- 2 Pimentón rojo
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 3 Cucharadas grandes Aceite de oliva prensado en frío
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de Agua
- 1 taza de Agujas de romero picadas
- 1 taza de Orégano seco
- 1 taza de Tomillo seco
- concentrado de limon
- 1 pizca Azúcar
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Precalienta el horno a 250 ° C.
- Lave los pimientos, córtelos por la mitad, retire las semillas y la piel blanca y colóquelos con la piel hacia arriba en una bandeja para hornear y deslícelos en el riel superior del horno. Si la piel se ampolla y algo se pone negra, saca la bandeja del horno, cubre con un paño húmedo o papel de cocina y deja enfriar los pimientos. Retire la piel y corte los pimientos en trozos.
- Pelar la cebolla y el ajo y cortar en cubos. Cortar la guindilla por la mitad a lo largo, quitar las semillas y la piel blanca y picar.
- Deje que el aceite se caliente en una cacerola y saltee la cebolla y el ajo. Agregue los pimientos, el chile y las hierbas y guise brevemente. Agregue agua, azúcar y 10 chorros de limón, sazone con sal y pimienta y deje hervir todo a fuego lento durante unos 15 minutos. Posiblemente agregue un poco más de agua.
- Haga puré todo, sazone nuevamente con limón, sal y pimienta, lleve a ebullición y vierta en frascos esterilizados.
- La cantidad de ingredientes era suficiente para un vaso de 370 ml.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 333kcalCarbohidratos: 2.5gGrasa: 36.6g
