Ashley Wright
Especialmente en la estación fría, nuestro cuerpo necesita sustancias saludables. ¿Pero gastar mucho dinero en ello? ¡No tiene que serlo! ¡También es más barato y más saludable al mismo tiempo!
Son pequeñas, negras, y no deben faltar en ningún batido o bowl hipster: las semillas de chía. Estas semillas, que son nativas de América del Sur, se consideran un superalimento. Deben prevenir enfermedades y fortalecer nuestro sistema inmunológico. En cierto modo, el nombre ya lo promete, porque Chía significa fuerza, y la fuerza la asociamos con la salud. Incluso los mayas y los aztecas juraron por las bolitas desmenuzables.
¿Qué tan increíble es el superalimento?
Seamos honestos: las semillas de chía no saben a nada. Empapados en agua durante horas, ellos, sorpresa, todavía no saben a nada, solo con una sustancia pegajosa a su alrededor. Esto se debe a que las semillas de chía forman una capa de gel alrededor de su núcleo tan pronto como entran en contacto con el agua.
Muchos fanáticos de las semillas de chía juran que este efecto de hinchazón ayuda a perder peso, ya que crea una sensación de saciedad. Sin embargo, no hay evidencia científica para esto. Hasta el momento solo se sabe que las semillas de chía tienen un alto contenido en proteínas. Además, contienen cinco veces más calcio que la leche y no debes consumir más de 15 g de semillas de chía al día. Esto se debe a que el superalimento solo ha estado disponible en el mercado europeo durante poco tiempo y apenas se ha probado para detectar posibles efectos secundarios, alergias u otras intolerancias. Esto tiene por objeto proteger al consumidor de posibles daños.
Si estás a punto de operarte, debes evitar las semillas de chía. La razón: las semillas de chía pueden tener un efecto anticoagulante. Las alergias o interacciones con otros medicamentos también son posibles.
¿Siempre tiene que ser chía?
Las semillas de chía se consideran un superalimento, pero hay una contraparte local que puede competir fácilmente con el grano negro: la buena linaza. ¡Así que los superalimentos también están creciendo aquí! Y eso no tiene por qué esconderse detrás de la competencia del exterior.
semillas de chia
Después de todo, estas especies exóticas contienen 400 mg de potasio valioso. Este alimento ofrece sólo 18.5 g de ácidos grasos omega-3. Precio: desde 2 euros/100 g.
Linaza
Contienen 813 mg de potasio hipotensor. Además, alrededor de 21 g de omega 3, reduce las enfermedades del corazón. Precio: desde 0.35 euros/100 g.
