John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 20 g Mantequilla
- 1 Cucharadas grandes Sémola de polenta
- 1 cucharaditas Cubitos de caldo de carne *
- 400 ml Agua, esa es una cifra aproximada
- 50 ml Crema 10% grasa
- Sal y pimienta
- 1 Cebolla fresca
- 2 Cucharadas grandes Parmesano Grana Padano, rallado
- 1 Cucharadas grandes Aceite de girasol
- Unas hojuelas de chile rojo para decorar
Instrucciones
- Deje que la mantequilla se derrita y fría la sémola en ella. Poco a poco vierta el agua, cocine a fuego lento la sémola hasta que esté blanda, agregue el caldo y sazone con sal y pimienta.
- Sacar del corazón y agregar la crema.
- Pelar la cebolla y sofreír en aceite de girasol. Póngalo en el centro de la sartén, espolvoree el queso parmesano rallado y deje que se derrita lentamente.
- Ponga esta mezcla sobre un paño de cocina y deje que la grasa se absorba.
- Vierta la sopa en tazones de sopa precalentados, adorne con la mitad de la mezcla de cebolla y queso y espolvoree algunas hojuelas de chile rojo encima.
- * Enlace a Mezclas de Especias: Concentrado de Caldo de Carne
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 393kcalCarbohidratos: 4.9gProteína: 1.9gGrasa: 41.4g
