John Myers
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Ingredientes
Adornar:
- 40 g cebolla, marrón
- 2 m-g Dientes de ajo, frescos
- 3 chica Chiles, verdes o rojos, frescos o congelados
- 2 Cucharadas grandes Aceite de girasol
- 2 Cucharadas grandes Zumo de lima, fresco
- 1 Pri Sal, (omitir si los cacahuetes están salados)
- 1 Cucharadas grandes Cilantro en polvo
- 1 cucharaditas Pimienta negra del molino
- 1 pizca Cardamomo en polvo
- 200 ml Leche de coco, cremosa (24% grasa)
- 3 Cucharadas grandes Salsa de soja, dulce, (kecap manis)
- 3 Cucharadas grandes Eneldo, más fresco
- 1 pieza Tomate
- 1 pieza Flores y hojas
Instrucciones
Preparación:
- Picar bien los cacahuetes en el cortador. Pelar las cebollas y el ajo, tapar por ambos extremos y cortar en trozos pequeños. Lava los chiles y córtalos transversalmente en rodajas finas. Deja los granos y desecha los tallos.
El jugo de limón fresco:
- Para el jugo de limón fresco, lave bien un limón, corte un trozo a lo largo a la derecha y a la izquierda de la base del tallo. Descorazone las secciones y presione con la mano. Deseche las secciones vacías y la sección central (contiene sustancias amargas).
Al wok:
- Calentar el aceite de girasol en un wok. Agregue las cebollas, el ajo y los chiles y saltee hasta que estén dorados. Agregue los ingredientes restantes y reduzca a una salsa ligeramente espesa.
Decorar y servir:
- Vierta en un bol para salsa, decore y sirva caliente como guarnición.
