Bizcocho con Crema de Chocolate y Salsa de Frutas

Bizcocho: Batir las yemas de huevo, el azúcar y la sal hasta obtener una crema espesa. Incorpore a la mezcla las claras de huevo con la harina tamizada y la fécula. Extender sobre papel de horno y hornear durante unos buenos 10 minutos a 210 grados. Dejar enfriar. Para mi propósito, corté la galleta en forma circular. Crema de chocolate: Batir los huevos con el azúcar hasta que quede cremoso y pelar a rosa. Derrite el chocolate. Mezcle ambos y después de unos buenos 30 minutos agregue la crema batida. Nivel de fruta: Hervir vino tinto con azúcar y ralladura una vez. Agregue bayas. Luego pasar por un colador fino. Puede colocar todo en capas en una fuente para hornear pequeña y ponerlo en un lugar fresco o, como yo, colocarlo en capas en pequeños tarros de cristal.