John Myers
Contenido
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Ingredientes
relleno de carne
- 400 g Carne molida
Relleno de verduras
- 250 g Arroz precocido
Otros ingredientes para relleno de verduras y carne
- 1 Poder Tomates pelados
- 7 pieza Cebollas rojas
- 2 pieza Diente de ajo
- 2 pieza pimiento rojo
- 1 manojo Perejil
- 200 g Frijoles verdes frescos
- 500 g Champiñones frescos
- 1 Poder Maíz
- 1 pieza Óvulos
- 1 algo Caldo de ternera de producción propia
- 1 cucharaditas mostaza medio caliente
- 1 pizca Pimienta negra del molino
- 1 pizca Sal marina del molino
- 1 algo Pan rallado producción propia
Instrucciones
- Cortar la tapa de los pimientos y vaciarlos.
- 2 Rellena las vainas con la carne molida. La mezcla consiste en la carne molida, 3 cebollas picadas finamente, 2 ajos picados finamente, 1 guindilla picada finamente, mostaza, huevo batido, un poco de caldo de res. Usé un poco de pan rallado para unirlo. Por supuesto todo se sazona al gusto.
- 2 Rellenar las vainas con la mezcla de arroz. La masa se compone del resto de la cebolla, el ajo y la guindilla troceados. Frijoles picados, champiñones picados y maíz.
- Todo esto se chamusca un poco. Luego agregar los tomates y el arroz. Sazone todo al gusto.
- Coloque los pimientos en una sartén. Ponga la tapa y deje que se cocine durante 60 minutos a 120 grados. Luego ponga el horno a 220 grados (calor arriba/abajo, mitad del horno). Retire la tapa y cocine por otros 30 minutos.
- Chamusqué el resto de la carne molida y todas las demás sobras. Poner en la cacerola de la vaina. Vuelva a colocar las vainas y deje cocinar durante los últimos 30 minutos. El lado restante se sirvió con las vainas.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 90kcalCarbohidratos: 1.6gProteína: 9.6gGrasa: 5.1g
