Pimientos Rellenos De Carne Picada Y Queso Feta

Lave los pimientos, corte la tapa, retire el corazón y raspe la piel blanca del interior con el cuchillo. Luego enjuague nuevamente brevemente. Para la mezcla picada, primero pique finamente las cebollas y el ajo y colóquelos en un tazón. Mezclar con la carne picada, batir el huevo por encima y añadir el pan rallado. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien. Ahora corta el queso feta y agrégalo. Rellenar los pimientos con la mezcla y volver a tapar.

Freír brevemente los pimientos en una cacerola con un poco de aceite y verter el agua. Agregue el caldo granulado y cocine a fuego medio durante 45 minutos. Luego retire los pimientos. Para la salsa, basta con añadir un poco de pasta de tomate y una pizca de azúcar, remover y dejar reducir brevemente. Vierta unos 50 ml de crema encima. Listo para servir. Esto va bien con arroz o ebly.