John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 700 g Lomo de cerdo
- 1 Hojaldre
- 1 Zucchini
- Sal y pimienta
- 1 Huevo
Para el aderezo de ensalada
- 1 granada fresca
- 50 ml Crema
- 3 corazones de lechuga
- 1 Cucharadas grandes Zumo de limón
- 1 Cucharadas grandes Aceite de girasol prensado en frío
Instrucciones
- Cortar el filete de cerdo en trozos de 3 cm de grosor, sazonar con sal y pimienta y freír por ambos lados.
- Cortar el calabacín en rodajas y saltear. Sazone con perejil y pimienta.
- Cortar la masa de hojaldre en 3 partes iguales. Coloque la carne en el medio y coloque las rodajas de calabacín. Cepille los bordes con yema de huevo y doble en un paquete, cepille con yema de huevo.
- Cocer en el horno a 150°C con ventilador durante unos 35 minutos.
- Cortar el corazón de lechuga en tiras y lavar. Descorazona la granada y recógela en un bol con el jugo. Agregue el aceite y el jugo de limón. Agregue el yogur. Vierte sobre la ensalada y disfruta.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 192kcalCarbohidratos: 1.3gProteína: 18.7gGrasa: 12.5g
