Emma Miller
Prepara una ensalada con rábanos y hierbas frescas en pocos minutos
El rábano es un almacén de nutrientes. Contiene una gran cantidad de vitaminas y fibra, que son esenciales para una buena digestión.
Hoy en día, los mercados están llenos de diversas verduras y frutas que son tan necesarias después del invierno. Decidimos contarte una receta muy simple para una ensalada con rábanos y rúcula para que el cuerpo obtenga todas las vitaminas útiles.
Puedes hacer esta ensalada con diferentes ingredientes; los rábanos van bien con queso y huevos.
Ensalada de rábanos y rúcula – receta
Necesitarás:
- Rábanos – 10 uds.
- Rúcula
- eneldo y perejil
- queso feta – 150gr
- Lemon
- aceite de oliva
Lava y trocea la rúcula, puedes partirla a mano.
Cortar el queso en cubos y colocar en una ensaladera.
Lava el rábano y córtalo en rodajas pequeñas.
Cortar medio limón y espolvorear sobre la ensalada, y añadir las hierbas.
Sal al gusto y sazonar con aceite de oliva.
Si no le gusta mucho la rúcula, puede verter agua fría sobre ella durante 30 minutos, luego se eliminará todo el amargor. También puede reemplazar la rúcula con lechuga fresca.
